コロッケはもともとフランス料理？ 明治期の日本へ伝わった際に「クロケット」が訛って「コロッケ」になったと言われております。フランス料理のクロケットは、ホワイトソースがベースで、日本人には親しみのあるクリームコロッケのようなものだそうです。コロッケは日本人の好みに合わせ、ジャ...